夏野菜の失敗の生かして、冬野菜の準備を開始。
「スタッフ共通の体験談をブランドとして発信する」という事でスタートしたCA101スタッフによる野菜作り。（詳しくはこちら） 初めての野菜づくりは、欲張りすぎていろいろな種類を植えすぎてしまい大失敗に終わりました。 お世話のタイミング・方法が分からないままで肥料を与えすぎていたり、 […]
乾燥、パサパサをケアして、マイナス５歳髪。しっとり、艶のある髪を取り戻す。
最近、髪にツヤがなくなった。なんだかパサつく。 そんな悩みはありませんか？ 加齢によって元気を失った髪は、量だけではなく質も低下します。 特に冬場は、乾燥、静電気、代謝の低下など、髪に悪影響を及ぼす原因がいっぱい。 ツヤのないパサついた髪は、老け印象の代表格です。 育毛・発毛ケア […]
アミノ酸スコア満点の牛肉で代謝をアップ！寒さに負けないカラダを作る【牛肉と小松菜のオイスターソース炒め】
秋は「食欲の秋」と言われるように食欲が増しますが、理由は「夏バテの解消」や「美味しい食材が出回る」など諸説あります。 その中に気温が低くなり体温を維持するために基礎代謝をあげる為というも理由も。 そこで今回は代謝アップにピッタリのレシピをご紹介します。 牛肉はタンパク質の質を評価 […]
「スタッフ共通の体験談をブランドとして発信する」という事でスタートした野菜づくりもいよいよ終盤!
「スタッフ共通の体験談をブランドとして発信する」という事でスタートしたCA101スタッフによる野菜作り。（詳しくはこちら） 夏野菜づくりもいよいよ終盤にさしかかっています。 バジル以外はどの野菜も芽を出すことに成功し、育ちの早いサラダ菜やリーフレタスなどの葉物を食べ終えました。 […]
秋は1年でもっとも抜け毛が多い季節。頭皮を強くして抜け毛の悩みをストップ！
髪が抜ける量が、季節によって増えたり減ったりすることをご存じですか？ 中でも秋は、夏の間の頭皮へのダメージや疲れから抜け毛がもっとも増える時期です。 年齢を重ねて頭皮の衰えが進むCA101世代にとって秋の抜け毛は見過ごせない必須課題！ これ以上、ボリュームダウンに悩まないために抜 […]
緑黄色野菜「かぼちゃ」の抗酸化作用で 身体の中からエイジングケア【かぼちゃの豆乳スープ】
美容と健康の為に日々の食事で取り入れたい緑黄色野菜。 緑黄色野菜には抗酸化作用および免疫賦活作用のあるβ-カロテンが沢山含まれていて、1日に120g緑黄色野菜を摂ることが理想とされています。 でも実際に必要量を摂取出来ている人は20%程度。 ほとんどの成人が不足しているのです。 […]
いよいよ初収穫！自分たちで育てた野菜は格別の味でした。
「スタッフ共通の体験談をブランドとして発信する」という事でスタートしたCA101スタッフによる野菜作り。（詳しくはこちら） 夏野菜が順調に成長し、さっそく葉物をいただきました。 摘みたてのレタス、サラダ菜はとても柔らかく、みずみずしく、とっても美味しかったです。 「なんて贅沢！野 […]
旬の時期は栄養価が2倍！トウモロコシで疲労回復【トウモロコシの炊き込みごはん】
栽培技術や加工技術の進化により多くの野菜が一年中食べれるようになりました。 でも野菜が一番美味しくなるのは旬の時期。 沢山収穫され値段も安く栄養価は2倍の差になるというデータもあります。 そこで今回は今が旬のトウモロコシを使ったレシピをご紹介。 タンパク質と糖質が主成分だから夏バ […]
半年間の白髪ケアで生え際が黒く！白髪を黒髪へ戻す頭皮ケア。
白髪に悩む70代女性の生え際が黒髪に変化！ 加齢と共に増える白髪。 白髪は見た目年齢に大きく影響することから、CA101世代の髪の悩みの上位に上がります。 白髪で悩んでいる人の半数以上が、遺伝や老化だから仕方がないと諦めている人がほとんどで、〝白髪は染めるしかない、白髪はケアで改 […]
初心者は苗から育てるのが基本？タネを植えて2週間で無事に芽がでました！！
「スタッフ共通の体験談をブランドとして発信する」という事でスタートしたCA101スタッフによる野菜作り。（詳しくはこちら） 育てる野菜がきまり、タネ、苗を植えるところまできました。 植える場所にマルチシートを敷き、それぞれの野菜に必要な間隔をあけて植えていきます。 この間隔ですが […]
ひじき＆ゴーヤでビタミン補給。 美味しく食べて夏バテを防止【ひじきとゴーヤのサラダ】
暑さで食欲が低下するうえ、汗を沢山かくことで栄養不足になりがちな今の季節。 夏バテを防ぐためにも日々の食事で栄養のバランスを整えることが大切です。 今回はそんな今の季節にピッタリなミネラル＆ビタミンが豊富な、ひじきとゴーヤのサラダをご紹介。 ひじきには疲労回復に欠かせないビタミン […]
【スタッフコラム】今年で6年目！子供のために始めた我が家のみそづくり
編集スタッフの薮中です。 我が家では6年前からみそを作っていますが今年も2キロの大豆でお味噌づくりをしました。 子どもたちが小さかった頃は大人だけの味噌づくりでしたが、小学5年と2年になった娘たちは数年前から本格的に味噌づくりに参加するようになり、今では家族全員で作っています。 […]